Domingo, 04 de noviembre de 2018

SOPA DE ALETA DE TIBURÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de aleta de tiburón seca, media pechuga de pollo asado, un litro de caldo de pescado, una cucharada de maicena, jengibre rallado, un huevo duro, sal y pimienta.

Preparación:

Se deja la aleta de tiburón en remojo dos días, se lleva a un cazo con el caldo de pescado junto al jengibre rallado, sal y pimienta; se cuece hasta que la aleta ablande

Se pica muy menuda la pechuga de pollo a cuchillo, se añade al cazo junto al huevo duro picado y la maicena; se le dan unas vueltas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:38
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