Viernes, 16 de noviembre de 2018

APIO CON ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce tallos de apio, una docena de anchoas en aceite, dos cucharadas de aceite, una cucharadita de vinagre y pimienta.

Preparación:

Se limpian los tallos de apio de hebras, se lavan, se secan y se colocan en una fuente.

Se majan las anchoas en un almirez, se añaden el aceite de las latas y el aceite al hilo, se añaden el vinagre y la pimienta molida, sin dejar de majar se trabaja un puré.

Se sirve en un cuenco al centro, se untan los tallos de apio con una cuchara como si fuese una fondue.


Publicado por felipeluzon @ 10:40
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