ARROZ BLANCO CON MANTECA
Ingredientes: ( 4 personas)
Dos vasos de arroz, cuatro vasos de agua, una nuez de manteca de cerdo y sal.
Preparación:
En una cazuela de barro con cuatro vasos de agua y sal, se cuece el arroz hasta que se evapore el agua, sin quemarlo, se añade la manteca, se remueve y se reserva para otros platos como:
Con huevos fritos
Con plátano frito
Con judías
Acompañamiento de carne asada
Acompañamiento de pescados asados
Si se trabaja con mantequilla se le llama Arroz a la Americana