ARROZ BLANCO CON MANTECA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz, cuatro vasos de agua, una nuez de manteca de cerdo y sal.

Preparación:

En una cazuela de barro con cuatro vasos de agua y sal, se cuece el arroz hasta que se evapore el agua, sin quemarlo, se añade la manteca, se remueve y se reserva para otros platos como:

Con huevos fritos

Con plátano frito

Con judías

Acompañamiento de carne asada

Acompañamiento de pescados asados

Si se trabaja con mantequilla se le llama Arroz a la Americana