Martes, 20 de noviembre de 2018

ASADO DE BUEY A LA CAZUELA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de carne de buey, una zanahoria, dos cebollas, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan a una cazuela la carne de buey, la zanahoria corada en trozos, la cebolla cortada en cascos, se cocinan tres cuartos de hora dándole la vuelta a la carne de vez en cuando sin pincharla, se medio tapa y se cocina otro cuarto de hora.

Se saca la carne junto a las verduras, se trincha, se emplatan en una fuente; se raspa el fondo de la cazuela, se añaden dos cucharadas de agua, se cocina unos minutos y se trabaja una salsa que se sirve aparte en salsera


Publicado por felipeluzon @ 9:55
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