CEBOLLAS GLASEADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de cebollitas mini, dos nueces de mantequilla, una cucharada de azúcar glass, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las cebollitas, se eliminan las raíces y se llevan a una cazuela con una nuez de mantequilla, se cubren con agua fresca y se cuecen a fuego lento hasta que evapore el agua ( una media hora).

Se añade la mantequilla restante, se espolvorean con el azúcar y se saltean las cebollitas, se salpimientan y se sirven