ESCALOPES DE TERNERA A LA CREMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro escalopes de ternera, una cucharada de harina, dos nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimientan los escalopes de ternera, se pasan por harina y se fríen en una sartén con la mantequilla cinco minutos por cada lado, se sacan y se reservan..

Se añade la crema de leche a la sartén se rasca el fondo y se remueve con una cucharada de palo, se cocina a fuego lento hasta trabajar una salsa.

Se sirven los escalopes acompañados con la salsa.