S?bado, 08 de diciembre de 2018

GUISO DE CORDERO PRIMAVERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de carne de cordero troceada, medio kilo de zanahorias, cuatro cebollas, cinco cucharadas de aceite, una cucharada de tomate frito, un kilo de guisantes, medio kilo de patatas, una cucharada de harina, un rollo de hierbas, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con aceite se dora la carne de cordero, se añade la cebolla cortada en juliana, se cocina cinco minutos, se espolvorea con harina, se cubre con agua, se añaden el tomate frito, las hierbas aromáticas, sal y pimienta, se tapa y se cocina media hora.

Se añaden la zanahoria cortada en rodajas, los guisantes, se cocina un cuarto de hora más, finalmente se añaden las patatas peladas cortadas en rodajas, se cocina veinticinco minutos, se deja reposar cinco minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:18
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios