HABAS A LA INGLESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de granos de habas, nuez y media de mantequilla, un rollo de hierbas, perifollo, una cucharada de perejil picado a cuchillo, sal y pimienta

Preparación:

Se escaldan las habas curto minutos en una cazuela con agua hirviendo, se sacan, se escurren y se vuelven a la cazuela con agua hirviendo, se añade una ramita de perifollo, el rollo de hierbas, se salpimienta y se cocinan tres cuartos de hora, se comprueba que estan cocidas probando una.

Se retiran, se añade la mantequilla, se les dan unas vueltas, se espolvorean con perejil pido a cuchillo  y se sirven