HUEVOS CON BACÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, ocho lonchas de bacón, cuatro tomates, una cucharada de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con el aceite se dora el bacón, se saca y se reparte entre cuatro platos.

Se escaldan los huevos en una cazuela con agua hirviendo, sal y vinagre, se sacan. se escurren y se colocan en los platos sobre las loncha de bacón.

Se adorna con rodajas de tomate, se salpimienta y se sirve.