S?bado, 15 de diciembre de 2018

HUMUS LIBANES

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de garbanzos cocidos, la cuarta parte de un vaso de aceite, tres cuartos de vaso de agua, un diente de ajo, el zumo de medio limón, una cucharada de tahin, una cucharadita de pimentón, una cucharadita de comino molido, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan al vaso de la batidora los garbanzos, el aceite, el agua, el diente de ajo picado, el zumo de limón, el comino molido, el tahin, sal y pimienta. Se trabaja una crema, se saca, se reparte entre cuatro cuencos, se riega con un chorro de aceite, se espolvorea con pimentón y se sirve.

Receta recogida en el Hotel Plaza de Beirut.


Publicado por felipeluzon @ 9:51
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