Domingo, 23 de diciembre de 2018

LENTEJAS CON TOCINO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de panceta saladita, cuatrocientos gramos de lentejas, una zanahoria, una cebolla, un diente de ajo, un clavo, un rollo de hierbas, sal y pimienta.

Preparación:

Se desala la panceta dos horas en agua fresca, se escalda cinco minutos en agua hirviendo, se saca, se escurre y se reserva,

En una cazuela con agua se cuecen las lentejas veinte minutos, se añade la panceta cortada en cuatro porciones, la zanahoria corta en dados, la cebolla cortada en cuartos con el clavo pinchado en ella, el rollo de hierbas y el ajo., se cuece hora y media, se salpimientan a media cochura y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 10:08
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