LOMBARDA AL VINO TINTO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de lombarda, aceite, tocino de jamón, dos cebollas, un vaso de vino tinto, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con cuatro cucharadas de aceite se saltean la cebolla picada en juliana y el tocino de jamón, pasados cinco minutos se añade la col cortada en tiras, se  riega con el vino tinto, se salpimienta, se tapa y se cocina hora y media a fuego suave.