NISCALOS A LA CREMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de niscalos, ocho cucharadas de aceite, medio vaso de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las setas con un paño húmedo, se cortan en rodajas y se saltean en una sartén con aceite hasta que evapore el agua que sueltan ( unos diez minutos), se añade el resto del aceite y se cocinan veinte minutos más, se añade la crema de leche, se cocinan unos minutos hasta que espese la crema y se sirven,

Se puede hacer con mantequilla.