TERNERA ASADA CON SETAS Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de ternera asada, un vaso de bechamel, cuatro cucharadas de queso gruyere rallado, ciento cincuenta gramos de champiñones, dos cucharadas de aceite, dos nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los champiñones con un trapo húmedo, se cortan en la laminas y se saltean en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que evapore el agua que sueltan ( unos diez minutos), se reservan.

Se llevan las lonchas de ternera a una fuente de horno, se cubren con bechamel, unos trocitos de mantequilla y se gratinan diez minutos en el horno a ciento ochenta grados, se rodean con los champiñones en corona y se sirven en la misma  fuente.