ATÚN A LA FRANCESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de atún en aceite, nueve nueces de mantequilla, doscientos gramos de aceitunas sin hueso, cuatro tomates, sal y pimienta.

Preparación:

Se majan en un almirez el atún escurrido y la mantequilla, se añaden tres cucharadas del aceite de las latas, se salpimienta levemente y se emplata en el centro de una fuente, se rodea de rodajas de tomate y aceitunas sin hueso; se sirve con unos picatostes.