BROCHETA DE PULPO Y ALIOLI DE MANZANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos patas de pulpo cocido, una patata cocida, cuatro dientes de ajo, un cuarto de manzana, un vasito de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican los ingredientes a cuchillo, se llevan a un turmix y se trabaja una salsa.

Se cortan las patas de pulpo cocido en rodajas, la patata en cuadraditos, se alternan en unas brochetas, se napan con el alioli y se sirven con el resto de la salsa aparte en salsera.