CACHORREÑAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un ajo, media cucharada de pimentón, un bollo de pan, aceite, aceitunas, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

En un almirez se majan el ajo, las aceitunas sin hueso, un chorro de aceite, un chorrito de vinagre, sal y pimienta.

En una cazuela con el agua a punto de hervir se añade el majado, se le dan unas vueltas, se añade el pan en rebanadas, es mejor que sea de ayer o este frito, se espolvorea el pimentón, se le dan unas vueltas y se sirve.

Receta recogida en Lanjaron ( Granada)