COMPOTA DE OREJONES Y CIRUELAS PASAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de orejones, un cuarto de kilo de ciruelas pasas, un vaso de vino banco de guisar, una chispa de canela, cinco cucharadas de azúcar.

Preparación:

Se pican en grueso los orejones y las ciruelas pasas, se llevan a una cazuela con litro y medio de agua hirviendo, el vino, la canela y el azúcar, se remueve con una cuchara de palo y se cocina hasta que la fruta este tierna, se deja enfriar y se sirve en cuencos como postre.

Se puede guardar en botes de vidrio tapados