COMPOTA DE OREJONES Y CIRUELAS PASAS
Ingredientes: ( 4 personas)
Un cuarto de kilo de orejones, un cuarto de kilo de ciruelas pasas, un vaso de vino banco de guisar, una chispa de canela, cinco cucharadas de azúcar.
Preparación:
Se pican en grueso los orejones y las ciruelas pasas, se llevan a una cazuela con litro y medio de agua hirviendo, el vino, la canela y el azúcar, se remueve con una cuchara de palo y se cocina hasta que la fruta este tierna, se deja enfriar y se sirve en cuencos como postre.
Se puede guardar en botes de vidrio tapados