ESPAGUETIS CON CALABACÍN Y PIMIENTOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de espaguetis, dos calabacines, un pimiento rojo, un pimiento amarillo, aceite, mozarella, dos dientes de ajo, unas hojas de basilisco, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltean los pimientos cortados en juliana, el calabacín cortado en dados y los ajos rallados, se salpimientan y se reservan.

Se cuecen los espaguetis en una cazuela con agua, una cucharada de aceite, sal y pimienta el tiempo que marca el fabricante en el paquete, se añade el salteado, se mezcla, se espolvorea con queso mozarella cortado en dados mínimos, el basilisco picado a cuchillo y se sirve