FRITATTA TOSCANA CON PESTO

Ingredientes: ( 4 personas)

Pesto, tres huevos, aceite, cuatro cucharadas de leche, media cucharadita de harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten los huevos, la harina, la leche, sal y pimienta, se añade el pesto hasta conseguir un color verde y se termina de batir.

Se cuaja una torta en una sartén con aceite y se sirve.