JAMÓN REBOZADO Y FRITO
Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de lonchas de jamón, pan rallado, huevo y aceite.
Preparación:
Se pasan las lonchas de jamón por pan rallado, por huevo batido y se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se dejan escurrir sobre papel de estraza y se sirven.
Si el jamón es salado, se desala dos horas. Se puede rebozar con almendra molida.