S?bado, 02 de febrero de 2019

MAIMONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de ayer frito, seis dientes de ajo, ocho huevos, media cucharada de pimentón, un pimiento, un tomate, medio vaso de aceite, seis vasos de agua, ciento cincuenta gramos de taquitos de jamón, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean los ajos cortados en laminas y el pimiento cortado en cuadraditos pasados cinco minutos se añaden el pimentón y el tomate rallado sin piel ni pepitas, se salpimienta y se riega con el agua, se cuece cinco minutos, se añaden los taquitos de jamón y el pan frito, se continua hirviendo otros cinco minutos.

Se sirve en la misma cazuela de barro, se le añaden dos huevos fritos al plato en el momento de servir.

Receta recogida en Montejicar


Publicado por felipeluzon @ 10:18
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