PAN DE RICOTTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de pueblo, dos tomates, cuatro rodajas de queso ricotta, dos dientes de ajo, aceite de oliva, orégano fresco, sal y pimienta.

Preparación:

Se tuesta levemente el pan, se frota con el ajo, se riega con una chispita de aceite, se salpimienta y se tapa con el queso, se lleva al horno unos minutos, que el queso funda un poco,

Se cubre con tomate picado sin piel ni pepitas, se espolvorea con orégano y se sirve.

Es la buuschetta alla buttera toscana, una delicia¡¡¡