PAPUECAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de harina, un vaso de agua templada, media cucharadita de crémor tártaro, un huevo, aceite y una chispita de sal.

Preparación:

En un dornillo pequeño se baten la harina, el agua, el crémor tártaro, el huevo batido y la chispa de sal, se llevan a una sartén con el aceite hirviendo cucharadas de la masa, se sacan cuando estén totalmente doradas y se espolvorean con azúcar glass se sirven.

Se pueden hacer con caldo de cocido por la leche.