Jueves, 07 de febrero de 2019

PASTA CORTA CON SALSA DE PULPO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de pulpo cocido, cuatrocientos gramos de pasta corta, dos dientes de ajo, doscientos gramos de salsa de tomate, dos cucharadas de perejil picado a cuchillo, una chispita de piri-piri, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltean los ajos muy picados, cuando doren se añade el pulpo picado, se cocina media hora, se añade la salsa de tomate, se espolvorea con una chispa de piri-piri, se le da un hervor y se deja reposar un cuarto de hora.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se saca, se escurre, se añade a la cazuela de barro, se mezcla y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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