Jueves, 07 de febrero de 2019

PASTAS FRITAS DULCES

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de harina, aceite de oliva, dos huevos, una cucharada de azúcar, azúcar avainillado, ralladura de cáscara de limón, una cucharada de coñac, una chispita de sal.

Preparación:

Se lleva la harina a un dornillo, se forma un volcán y se añaden en el centro ocho cucharadas de aceite, los huevos batidos, el coñac, el azúcar y la chispita de sal, se amasa íntimamente y se deja reposar cubierto de un trapo húmedo.

Se extiende sobre la mesa con el rodillo, se corta en tiras de seis dedos por tres, se hienden los bordes con un tenedor, se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se escurren, se espolvorean con azúcar avainillado. Se dejan enfriar y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:28
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