Viernes, 08 de febrero de 2019

PASTEL DE JAMÓN COCIDO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de jamón cocido, un cuarto de kilo de queso Philadelphia, una copita de crema de leche, un sobre de gelatina neutra, dos cucharadas de ketchup, tres gotas de tabasco, una copita de caldo de carne, ocho anchoas en salazón, una cucharada de salsa de soja, unas aceitunas sin hueso, una cucharada de alcaparras, medio vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja la gelatina con el caldo de carne en un cazo al fuego, se retira y se deja enfriar un poco.

Se pica el jamón y se lleva al turmix con el queso y la crema de leche, el ketchup, la salsa de soja y el tabasco, se bate, se añade la gelatina, se mezcla. Se lleva la crema en un molde a la nevera seis horas.

Se bate la mayonesa con las anchoas en salazón, se napa el pastel y se decora con rodajas de aceituna y alcaparras, se sirve.

Es muy bueno para la cena de Año Nuevo


Publicado por felipeluzon @ 16:18
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