Domingo, 17 de febrero de 2019

POTAJE FRANCES

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cebollas dos cucharadas de aceite, una cucharada de harina, seis vasos de leche, dos yemas de huevo, una cucharada de crema de leche, una docena de tostaditas muy finas, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean cinco minutos, las cebollas cortadas en rodajas, con el aceite, se espolvorea la harina y se cocina hasta que dore levemente, se añade la leche, se salpimienta y se le da un hervor de un cuarto de hora.

Se retira del fuego, se añaden las yemas de huevo y la crema de leche, se mezcla con una cuchara de palo y se sirve en platos con tres rebanadas de pan tostado en el fondo.


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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