Lunes, 04 de marzo de 2019

TARTA DE PERAS Y NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro huevos, un vaso de aceite, doscientos gramos de azúcar, un cuarto de kilo de harina, un kilo de peras maduras, cien gramos de nueces peladas, tres cucharadas de cacao amargo, la ralladura de la cáscara de un limón, una chispita de levadura, un vasito de ron.

Preparación:

Se pelan las peras, se cortan en cutro cascos, se eliminan las pepitas, se pasan por el cacao y se reservan.

Se baten los huevos junto al azúcar, el aceita, la harina, la ralladura de limón y la levadura desleída en una tacita de agua tibia, se añaden las nueces picadas en grueso, el ron sin dejar de batir a mano.

Se vierte la mitad de la mezcla en un molde enharinado, se colocan los cascos de pera, se cubre con el resto de la mezcla y se cocina una hira en el horno a ciento ochenta grados, se deja templar en el horno, se saca y se deja enfriar; se sirve.

Creo que es una receta romana de la Abuela Maria


Publicado por felipeluzon @ 11:45
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios