Martes, 05 de marzo de 2019

TERNERA EN SALSA TONNATA

Ingredientes; ( 4 personas)

Dos vasos de mayonesa, cuatro filetes de ternera, un vaso de coñac, seis anchoas, una lata de atún en aceite, dos cucharadas de alcaparras, pimienta.

Preparación;

Se baten con la varilla el atún, las alcaparras y las anchos, se mezclan con la espátula con la mayonesa y se reserva en salsera.

En una sartén con aceite se doran los filetes, se riegan con el coñac ardiendo, se emplatan en una fuente, se riegan con la salsa y se srve.

Receta recogida en Florencia


Publicado por felipeluzon @ 10:14
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