Mi?rcoles, 06 de marzo de 2019

TERNERA SALTEADA A LA MERIDIONAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de carne de ternera cortada en dados, un chorro de aceite, harina, una cebolla, un vaso de vino blanco, tres cuartos de kilo de tomate, un cuarto de kilo de pimientos, una cucharada de azúcar, dos dientes de ajo sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con un chorro de aceite se doran los trozos de carne, se añaden la cebolla picada en juliana, una cucharada de harina, los ajos picados, el vino, sal y pimienta, se cocina cinco minutos.

Se añaden los tomates picados sin piel ni pepitas, los pimientos cortados en dados, la cucharada de azúcar y un vaso de agua, se tapa y se cocina una hora a fuego lento.

Se retira del fuego y se sirve con unos cuscurros de pan frito


Publicado por felipeluzon @ 10:22
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