Viernes, 15 de marzo de 2019

BOGAVANTE AL LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro bogavantes de ración, medio vaso de zumo de limón, un vaso de mayonesa, seis dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de perejil, seis cucharadas de aceite.

Preparación:

Se cortan los bogavantes por la mitad a lo largo, se rehogan cinco minutos por cada lado en una cazuela de barro con el aceite, el ajo picado y el perejil picado a cuchillo, se añade el zumo de limón.

Se retiran las cigalas, se liga el jugo de la cochura con mayonesa y se sirven rociadas con la salsa y se acompañan con cascos de limón.


Publicado por felipeluzon @ 10:30
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