BOGAVANTE CON TAQUITOS DE JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro bogavantes de ración, un cuarto de kilo de punta de jamón serrano en taquitos, seis dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el bogavante con su caparazón en rodajas, las pinzas se cortan en dos y la cabeza en cuatro porciones, se doran en una cazuela de barro con aceite un par de minutos, se añaden los ajos cortados en laminas y el jamón se salpimienta levemente, se tapa y se deja cocinar seis minutos, se sirven en la misma cazuela.

Si te gustan más hechas añade un minuto al tiempo de cocinado.