Lunes, 25 de marzo de 2019

CAZUELA DE POLLO CON PUERROS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo, cuatro puerros, cuatro nueces de mantequilla, dos vasos y medio de caldo de pollo, dos pastillas de Avecrem, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se cuece tres cuartos de hora en una cazuela con dos litros y medio de agua y las patillas de Avecrem, se saca, se deshuesa y se trocea en supremitas, se reserva.

En una cazuela de barro con la mantequilla se saltea siete minutos la parte blanca de los puerros picada en juliana, se riega con dos vasos y medio de caldo de cocer el pollo, se cuece un cuarto de hora, se añade el pollo, se cocina un par de minutos y se sirve en la misma cazuela de barro.

Receta de la cocina inglesa de Riotinto


Publicado por felipeluzon @ 17:05
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