CEREZAS EN VINAGRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de cerezas, cuatro clavos, canela en rama, nuez moscada rallada, una ramita de estragón, dos cucharadas de azúcar y el vinagre que admita el bote.

Preparación:

Se llevan las cerezas a un bote junto  los clavos, la canela, la nuez moscada rallada, el estragón y el vinagre que admita en el que se habrá disuelto el azúcar, se tapa herméticamente y se dejan marinar tres semanas; en este momento se pueden consumir.