GALLUDITO CON CHORICITOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de galludito, medo kilo de choricitos, medio kilo de cebollitas encurtidas y aceite.

Preparación:

Se limpian los filetes de galludito, se corta en cuadraditos. Se cortan los choricitos en porciones tamaño brocheta.

Se pasan los dados de galludito por harina de freír pescado, se fríe someramente. Se ensartan en una brocheta los dados de galludito, una porción de chorizo y una cebollita repitiendo la serie.

Se fríen las brochetas en aceite, se escurren y se sirven.