HUEVOS ESCALFADOS Y GRATINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, dos vasos y medio de bechamel, tres nueces de mantequilla, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se escalfan los huevos  y se reparten entre cuatro cazuelitas de barro engrasadas con mantequilla y cubiertas con una lamina de bechamel, se salpimienta, se cubren con queso rallado, se terminan de cubrir con salsa bechamel, mas queso tallado y media nuez de mantequilla.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados y se gratinan hasta que la mantequilla funda y el queso dore