HUEVOS REVUELTOS CON CUSCURROS Y JAMÓN

Ingredientes; ( 4 personas)

Ocho huevos, cinco nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de cuscurros de pan frito y cuatro cucharadas de jamón picado, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten los huevos, se cuajan en una sartén con tres nueces de mantequilla sin dejar de remover con una cuchara de palo, a mitad del cuajado se añaden dos nueces de mantequilla más, los cuscurros, el jamón, y se terminan de cuajar.