Martes, 16 de abril de 2019

HUEVOS REVUELTOS CATALINA

Ingredientes; ( 4 personas)

Ocho huevos, cinco nueces de mantequilla, queso parmesano rallado, una trufa negra, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten los huevos, se cuajan en una sartén con tres nueces de mantequilla sin dejar de remover con una cuchara de palo, a mitad del cuajado se añaden dos nueces de mantequilla más, queso parmesano rallado y trufa rallada y se terminan de cuajar.

Se sirven sobre picatostes de pan de lata frito cubiertas con un higadillo de pollo guisado al vino blanco.

Receta de Marisol Blanco de la Punta del Caiman en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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