S?bado, 27 de abril de 2019

LENGUADO MORNAY

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro lenguados, ocho nueces de mantequilla, bechamel, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los lenguados, se elimina la pile blanca, se salpimienta y se llevan de uno en uno a una cazuela de barro untada con una nuez de mantequilla, se riega con unas cucharadas de agua y se cuece diez minutos.

Se reserva el lenguado en una fuente de horno, se añaden seis cucharadas de bechamel al caldo, se cubre el lenguado, se riega con una nuez de mantequilla fundida, se espolvorea con queso rallado y se gratina en el horno hasta que funda el queso y dore; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:02
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