PAPAS ALIÑAS A LA PORTUGUESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de patatas nuevas, dos cebolletas, aceite, salsa de soja, un huevo duro, culantro, sal y pimienta.

Preparación:

En la misma cazuela y agua se cuecen las patatas, se dejan enfriar, se pelan, se cortan en dados, se añaden la cebolleta picada, el huevo duro picado, se mezclan, se aliñan con aceite, salsa de soja, sal y pimienta. Se reparte la liga entre cuatro platos, se espolvorea con culantro picado a cuchillo y se sirve.