PATE DE ESCUPIÑAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres vasos de escupiñas, una terrina de queso Philadelphia, una cucharada de mayonesa.

Preparación:

Se abren las escupiñas en una cazuela con dos cucharadas de agua, se sacan los bichos y se cuela el agua,

Se llevan las escupiñas a la batidora junto al queso, una cucharada del caldo de abrirlos y una cucharada de mayonesa. Se trabaja una  crema y se sirven untados sobre pan tostado.