POTAJE DE GRELOS CON GARBANZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de garbanzos, medio kilo de grelos limpios, una cucharada de pimentón, un chorizo, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan los garbanzos en remojo toda la noche, en agua cob sal, se sacan, se escurren y se llevan a una cazuela, se añaden los grelos cortados en grueso, la cucharada de pimentón, sal y pimienta.

Se cubren con agua un dedo por encima, se añade un chorro de aceite, se tapa la olla y se cocinan entre hora y media y dos horas según la calidad de los garbanzos; se prueba y si están en su punto se sirven.