TORTILLA DE CUSCURROS DE PAN FRITO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos. doce cucharadas de cuscurros de pan frito, una cucharada de culantro picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

Se baten los huevos, se añaden los cuscurros de pan frito, el culantro, sal y pimienta, se cuaja la tortilla por ambos lados y se sirve.

Se pueden trabajar tortillitas individuales