TORTILLA FRANCESA DE CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, ocho cucharadas de cebolla picada en juliana, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltea la cebolla picada en juliana cinco minutos en una sartén con aceite, se reservan.

Se baten dos huevos, se salpimientan, se añaden dos cucharadas de cebolla frita, se cuajan las tortillas, se doblan y se sirven