S?bado, 25 de mayo de 2019

VELOUTE AL PIMENTÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cucharadas de mantequilla, dos cucharadas de harina, dos vasos de caldo de pescado,  unas ralladuras de nuez moscada una punta de pimentón, sal y pimienta

Preparación:

Se lleva a una sartén la mantequilla, cuando funda se le espolvorea la harina, se remueve y cuando comienza a dorar se le añaden el caldo de pescado, el pimentón, se remueve, se le ralla la nuez moscada, se salpimienta y se continua removiendo hasta que espese a una salsa.


Publicado por felipeluzon @ 10:09
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