Domingo, 26 de mayo de 2019

ARROZ A LA PIAMONTESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de arroz blanco, una cucharada de cebolla picada, dos champiñones picados, una nuez de mantequilla, medio vaso de vino blanco, medio vaso de crema de leche, queso rallado, perejil picado a cuchillo, cebollino picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con la mantequilla se dora la cebolla cinco minutos, se añaden los champiñones, se rehogan hasta que evapore el agua que sueltan ( unos diez minutos), se riega con el vino, se reduce casi todo, se añaden el arroz, la crema de leche, el queso rallado, el perejil, el cebollino, sal y pimienta, se cocina un par de minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:32
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