CHULETAS DE CORDERO CARMEN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de chuletitas de cordero, mantequilla, un huevo, pan rallado, harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se se pasan las chuletitas de cordero por harina, por huevo batido, por pan rallado y se marcan por ambos lados en una sartén con mantequilla; se emplatan en una fuente formando corona con un centro de arroz banco aromatizado con aceite frito con ajos