CHULETAS DE CORDERO MAINTENON

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho chuletas de cordero, ocho rebanadas de pan de molde fritas, ocho cucharadas de paté de foie grass y trufa, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las chuletas, se salpimientan y se marcan por ambos lados en una sartén con aceite, se colocan sobre picatostes de pan de molde untados con paté de foie grass y trufa; se sirven.