Lunes, 03 de junio de 2019

COSTILLAS DE TERNERA A LA BORDELESA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro costillas, cuatro nueces de mantequilla, dos vasos de vino blanco, cuatro cucharadas de glasa de carne, ocho cucharadas de caldo de carne, unas cebollitas, unas patatas fritas, dos cucharadas de perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con mantequilla se saltean las costillas ( de una en una) en una sartén con aceite cundo tomen el punto de cochura deseado se pasan a una fuente, se riegan con el vino, mezclado con cuatro cucharadas de glasa de carne y ocho de caldo de carne, se sirven rodeadas de cebollitas encurtidas y unas patatas fritas, se espolvorean con perejil picado a cuchillo


Publicado por felipeluzon @ 10:51
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